大豆・お米加工施設

大豆お米加工施設

鶴田町の安全、安心な大豆・お米を加工しています!

道の駅つるた「鶴の里あるじゃ」には、鶴田町で栽培収穫された安全、安心な大豆・お米を加工する施設が併設してあります。
この施設では、減農薬・減化学肥料で栽培された鶴田町生まれのお米「鶴の輝き」を原料とした米粉パンや、発芽玄米を加工、販売しております。
さらに転作作物の大豆を原料とした豆腐・味噌・テンペ、鶴田町産の小麦「ゆきちから」を使用したおいしいパンなども製造、販売しております。

鶴の輝きとは

鶴田町の安全、安心な大豆・お米鶴の輝きとは青森県鶴田町生まれの減農薬・減化学肥料栽培の「つがるロマン」のことです。
「つがるロマン」は、津軽富士「岩木山」が見える青森県の津軽地域を中心に生産されているお米の一種で、エース品種です。
気象・土壌条件の良好な鶴田町で育まれたやさしいお米は、ほのかな甘みがあります。

ゆきちからとは

強い甘味と良い風味が特徴のパン作りに適した小麦ですゆきちからとは、ふくらみが良く、甘味と風味の豊かさが特徴のパン作りに適した小麦です。
硬質でタンパク値が高く、製パン性が優れたきめ細かいパンに仕上がります。
扱いやすいことも特徴のひとつで、油脂や糖分の多い生地にも使えるためさまざまなパンつくりに利用されている優秀な小麦です。
青森県鶴田町で育った優秀な小麦をつかったおいしいパンも是非ご堪能ください!

施設名 鶴田町大豆米加工施設
営業時間 10:00~18:00
定休日 1月1日
TEL 0173-22-5656
FAX 0173-23-1040

鶴田町大豆米加工施設へお越しの際はアクセス方法ページも併せてごらんください。

ネットでも話題の大きくてびっくり!!鶴田町のジャンボシリーズ。

テンペ(納豆のような粘りや匂い、クセもなく食べやすい大豆加工品)、青森県鶴田町の名物のジャンボサイズのパンやシュークリームなど、道の駅つるた「鶴の里あるじゃ」でも人気の商品が青森県鶴田町の楽しみ方を紹介するウェブマガジン「メデタイ・ツルタ」にも掲載されています。

その中でも特に人気の商品をご紹介いたします!

数に限りがあるものもありますので、お買い求めの方はお早めに!

「メデタイ・ツルタ」鶴田の見どころ特産物・お土産ページも併せてごらんください。

減農薬・減化学肥料の米粉パンはふわふわもっちり食感!

びっくりっ!大きいっ!!ジャンボサイズの「シュークリーム」

びっくりっ!大きいっ!!ジャンボサイズの「焼きそばパン」

ふっわふわでもっちもちの食感が楽しめます! 減農薬・減化学肥料のお米からできた米で作っているので、安心安全です。 びっくり!大きい!ジャンボサイズの「シュークリーム」!食べきれないほどたっぷりとクリームが入っています。みんなで分けて食べても、一人でおもいっきり頬張っても良し!大満足のシュークリームです。 青森県鶴田町の名物びっくり!大きい!サイズの食品のひとつ「焼きそばパン」。パンそのものも大きいのですが、中に入っている焼きそばの量もパンからこぼれるほどで、ふっわふわの香ばしいパンではさんでいます。

びっくりっ!大きいっ!!ジャンボサイズの「メロンパン」

びっくりっ!大きいっ!!ジャンボサイズの「アンパン」

びっくりっ!大きいっ!!バケツに入ったお豆腐

びっくり!大きい!サイズの食品のひとつ「びっくりメロンパン」。カリカリの表面にかぶりつけば中はフワフワ。口いっぱいに甘さが広がります。 青森県鶴田町の名物びっくり!大きい!サイズの食品のひとつ「びっくりアンパン」。あんこもびーっしり詰まってます! 鶴田の大豆で作ったバケツに入った大きいお豆腐!とにかくビッグ!大豆の風味とコクのある甘味が特徴のお豆腐です!

粘りや匂いクセもなく、納豆よりも食べやすくて使いやすい「テンペ」

栄養満点のテンペを使った「揚げテンペ」などの加工品

あるじゃオリジナルのアイスクリームはバニラ味と味噌味があります。

納豆のような粘りや匂い、クセもなく食べやすい大豆発酵食品「テンペ」。ベジタリアンの方が、お肉の代わりに食べることも多く、和食・洋食・中華・エスニックなど、あらゆる料理に活用できます。栄養価も高く、様々な料理に活用して健康・美容に役立ててみてはいかがでしょうか? クセもなく栄養満点の「テンペ」を使った加工品を多数ご用意しております。おやつ感覚で楽しめる揚げテンペも生姜、塩胡麻、黒胡麻、抹茶、黒糖、紅茶など様々な味をご用意しておりますので、お好みのテンペがきっと見つかります。 あるじゃオリジナルのアイスクリーム!バニラ味と味噌味の2種類があります。 味噌の風味とアイスの甘さがベストマッチ!ほのかり香る味噌の風味をお楽しみいただけます。